大豆タンパク質分離物は、高品質な植物性タンパク質として、肉製品において優れた保水・保油効果を発揮し、製品の水分と脂肪を効果的に保持します。優れたゲル特性により、製品の風味、弾力性、構造安定性を効果的に向上させ、コスト削減を実現するとともに、製品に植物由来の栄養価を付与します。ハムソーセージ、ソーセージ、ミートケーキなどの製品に理想的なタンパク質原料です。
大豆タンパク質分離物の吸水性およびゲル特性は、植物性製品において製品構造を支え、食感・風味・形状安定性を効果的に向上させると同時に、風味保持能力と外観品質を改善し、経済的利益と優れた消費体験を考慮した製品設計を実現します。
大豆タンパク質分離物は、スポーツ栄養ドリンクから運動後回復ドリンク、即飲型プロテインウォーター、プロテインミルクシェイクに至るまで、中核的なタンパク質源として添加されています。冷水でもダマにならず瞬時に溶解する特性、運動後の手軽な補給、純粋な風味、滑らかな口当たりを備え、嗜好性と満腹感を大幅に向上させます。
大豆タンパク質分離物は、高品質で消化吸収性に優れたタンパク質源として、完全栄養剤やタンパク質成分など、経管栄養や経口栄養補助を必要とする製品に使用されます。優れた分散性により液中での均一な分散を実現し、純粋な風味と滑らかな口当たりを提供。製品の安全性と快適性を高めます。
大豆タンパク質分離物は、植物性タンパク質の重要な供給源として、大豆ベースの乳児用粉ミルクに使用されています。その純粋な風味（特に大豆臭の低さ）は、乳児の敏感な味覚にとって極めて重要です。農薬残留ゼロは、乳児用粉ミルクにおいて絶対に譲れない基本条件であり、赤ちゃんの健康を保証します。低イソフラボン設計は母乳の組成に近く、保護者の懸念を最大限に軽減します。
大豆タンパク質分離物は、植物性タンパク質の重要な供給源として、植物性ミルク、タンパク質強化ミルク、ヨーグルト代替品に使用されます。優れた分散性と分散安定性により、タンパク質が均一に懸濁され、保存期間が延長されます。牛乳や穀物の香りを覆い隠さない純粋な風味。滑らかな味わいが植物性飲料に豊かなコクを与えます。
大豆タンパク質分離物は、高品質で消化吸収の良いタンパク源として、即飲型プロテイン飲料、栄養強化飲料、植物性プロテイン飲料に使用されます。様々な水系に安定して溶解するため、保存期間の均一性を確保し、開封時の即飲体験を向上させます。純粋でジュース・茶・コーヒーなどへの適応性に優れ、爽やかで清らかな味わいを提供し、幅広い受容性を高めます。滑らかな口当たりが飲料に繊細で軽やかな質感を付与し、なめらかさと清涼感を向上させます。安全で残留農薬ゼロの特性が公共飲料の安全性を保証し、製品の自然な負担感のない健康属性を強化します。
