自らを救い、地球を救い、安全で信頼でき、美味しく、便利な植物性タンパク質食品を人類の健康と長寿にもたらす
主に健康食品、パン・ケーキ・ビスケット等の焼き菓子、肉製品、医薬品分野などに応用されています。
原料は非遺伝子組み換え大豆栽培専用拠点から調達。
高い生物活性を有し、最終製品の特定機能性成分を保証することで、製品品質を大幅に向上。
食品の弾力性を増加させ、粘度を低減。
脂肪の水溶性分散を促進し、製品の品質及び質構均一性を確保します。
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