安全で信頼でき、美味しく、便利な植物性タンパク質食品が、人類に健康で長続きする生活をもたらします。
大豆タンパク質分離物は、高品質な植物性タンパク質として、肉製品において優れた保水・保油効果を発揮し、製品の水分と脂肪を効果的に保持します。優れたゲル特性により、製品の風味、弾力性、構造安定性を効果的に向上させ、コスト削減を実現するとともに、製品に植物由来の栄養価を付与します。ハムソーセージ、ソーセージ、ミートケーキなどの製品に理想的なタンパク質原料です。
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