ダイズタンパク質単離の必須アミノ酸スペクトル（PDCAASスコア=1）は動物タンパク質と同等である。機能、栄養、味といえば、禹王のダイズタンパク質単離は、今日の意識的な消費者が求めている勝利の処方を構築するのに役立ちます。私たちはあなたの製品のすべての側面を考慮して、あなたに消費者が望んでいる味、生地、最高の栄養をもたらします。
この大豆分離タンパク質は肉製品中の油と水を効果的に乳化し、製品中の油と水の損失を防止することができる。
この製品は主にソーセージ、米俵、冷凍プレハブ食品、魚のすり身製品、肉製品、レジャー食品などに使用されている。それは高い保水性と保油性、そして優れたゲル化性能を持っている。
分離ダイズタンパク質注射液は特殊な形のダイズタンパク質であり、大きな肉類やその他の加工食品に直接組み込み、生地を改善し、生産量を高め、栄養価を高めることを目的としている。注射型処方は水に溶けやすく、筋肉組織に効果的に浸透することができ、肉類加工業界で特に価値がある。
この製品は主に肉類製品、魚のすり身製品、小麦粉製品、植物性製品などに用いられる。白色で分散性が良く、ゲル性が強いのが特徴です。
私たちは植物性肉類、ベジタリアンソーセージ、バイオ食品に完璧な「骨格」と「肉質」ソリューションを提供することに力を入れています。この大豆分離タンパク質は主に高タンパク質豆腐、豆類、菜食原料、魚のすり身製品、冷凍プレハブ食品に使用されている。それは高い溶解性、高機能性と分散性の特徴を持っている。
この製品は主に植物性タンパク質飲料、二重タンパク質飲料、高タンパク質食事飲料、スポーツ飲料、特殊な食事食品に使用されている。それは優れた風味、良好な溶解性、安定性、低粘度を持っている。急速に溶け出す代替食シェイクを開発したい場合でも、濃厚でコクのある植物ヨーグルトを開発したい場合でも、カスタマイズされたレシピソリューションと安定性検証サービスを提供することができます。
この製品は主に固体飲料、蛋白粉、代替食粉、乳製品、スポーツ飲料、保健品、乳児用調製粉ミルク、植物性蛋白飲料、二重蛋白飲料などの各分野に応用されている。それは風味が良く、親水性が速く、分散性が良く、混合溶解性能が優れ、溶解性が強く、泡が低いか高い、泡が安定し、全体の安定性が高いなどの特徴がある。
この製品は主に栄養棒、高蛋白食品に使用されている。それは高密度、低水結合率の特徴を持っている。それはあなたに完璧なエネルギー補充剤を体験させることができて、それは高い蛋白質の含有量を持って、同時に柔らかくて、湿った生地と適度な歯ごたえを維持します。また、製品がパッケージに付着することはありません。
この製品は主に培地、大豆ペプチド、発酵製品、加水分解蛋白製品などに用いられる。利用率が高いのが特徴です。
